A.蛋白糖霜B.杏仁片C.糖霜D.食用色素下列哪些是制作杏仁面花朵的常用材料（）……

多项选择题在蛋糕装饰中,使用明暗色配合应该注意哪些方面（）

A.色彩的对比度
B.色彩的协调性
C.色彩的比例分配
D.色彩的大对比度

多项选择题在蛋糕装饰中，使用对比色的配合有哪些优点（）

A.提高色彩的明度和纯度
B.使装饰更加活泼、有趣
C.增强色彩的层次感
D.使装饰更加立体

多项选择题在蛋糕装饰中，使用邻近色的配合有哪些优点（）

A.使装饰更加立体
B.提高色彩的明度和纯度
C.使装饰更加协调统一
D.增加视觉冲击力

多项选择题在蛋糕装饰中，使用同类色的配合有哪些优点（）

A.增加色彩的对比度
B.使装饰更加协调统一
C.提高视觉冲击力
D.营造出柔和、温暖的氛围

多项选择题关于蛋糕装饰布局的设计原则，以下哪些说法是正确的（）

A.布局应该注重整体平衡和对称性
B.应尽可能多地使用装饰物
C.可以忽略空间利用，只注重色彩搭配
D.可以随意设计布局，不必考虑整体效果

多项选择题下列哪些因素会影响蛋糕装饰的整体效果（）

A.色彩搭配
B.装饰物的选择
C.空间的合理利用
D.奶油的稳定性

多项选择题下列哪些是蛋糕装饰中增加色相对比的技巧（）

A.在面积上形成对比
B.在位置上形成对比
C.在形状上形成对比
D.在大小上形成对比

多项选择题下列哪些是蛋糕装饰中增加色相对比的方法（）

A.使用不同深浅的同一种颜色
B.使用相邻的两种颜色
C.使用互补的两种颜色
D.使用明暗不同的同一种颜色

多项选择题下列哪些是强化蛋糕装饰冷暖色调对比的方法（）

A.使用明度对比
B.使用纯度对比
C.使用近似色对比
D.使用补色对比

多项选择题下列哪些是常见的为蛋糕配色时使用的天然色素（）

A.花瓣榨汁
B.水果汁
C.可可粉
D.红曲米

多项选择题下列哪些是进行蛋糕配色时需要考虑的因素（）

A.蛋糕的主题
B.使用的材料
C.目标受众
D.色彩心理学

多项选择题下列哪些因素会影响风登糖覆面蛋糕的口感（）

A.蛋糕的配方
B.烤箱温度和时间
C.搅拌技巧
D.糖浆的浓度
E.覆面的厚度

多项选择题在制作风登糖覆面蛋糕时，需要注意哪些方面的细节（）

A.材料比例
B.加热温度
C.搅拌技巧
D.覆面厚度
E.烤箱温度

多项选择题下列哪些情况可能会导致杏仁膏覆面失败（）

A.杏仁粉质量差
B.加热时间过长
C.搅拌不均匀
D.未使用糖粉

多项选择题在制作杏仁膏覆面时，需要注意哪些方面（）

A.材料的比例
B.加热的温度
C.搅拌的技巧
D.覆面的厚度