判断题同等质量的牛奶与羊奶营养价值相当。
判断题海参的种类繁多,我国沿海有60余种,常见品种有刺参(灰参)、梅花参、方刺参、大乌参等。
判断题合理地选择和配制原材料,使营养素尽可能达到充足。
判断题旧口大白菜晚熟,叶球大,叶色浓绿,味甜,耐储存,品质最佳。
判断题正式的一对一讨论是书面沟通的手段。
判断题鱼肉中的脂肪含有多种饱和脂肪酸,具有降胆固醇作用。
判断题黑木耳中含有水溶性物质腺苷,可清除人体消化道的有害物质,减少环境污染对人体的损害。
判断题羊主要有绵羊和山羊两种,一般绵羊肉膻味较浓,山羊肉膻味较小。
判断题慢性病的分类有多种方式,若按照病程可分急发期、稳定期、复发期。
判断题蒙古人喜欢饮用奶茶、酸奶、马奶,一般不吃羊肉。
判断题辣椒中还含有辣椒素,具有强烈的辛辣味。
判断题蛋白质在胃内被消化分解为多肽和氨基酸再在小肠被吸收,并经过小肠绒毛内的毛细血管进入血液循环。
判断题姜含有挥发性姜油酮和姜油酚,具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能。
判断题桃子中含有黄酮甙,有扩张冠状动脉、增强血管流量、增强微血管韧性的效能。
判断题营养配餐员职业守则要求从业人员科学求实,精益求精,开拓创新。