A.腐烂变质B.再次流入市场C.积压在库房D.污染环境食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施……

单项选择题针对“食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的”，国家建立食品（）制度。

A.查询
B.溯源
C.检验
D.召回

单项选择题网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其（）。

A.经营目的
B.服务对象
C.社会责任
D.食品安全管理责任

单项选择题食品交易第三方平台提供者发现有严重违法行为的，应当（）提供网络交易平台服务。

A.立即停止
B.经处理后停止
C.一日内停止
D.三日内停止

单项选择题网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有（）的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门。

A.欺客骗客
B.服务不周
C.违约
D.违反食品安全法规定

单项选择题网络食品交易第三方平台提供者应当对（）进行实名登记，明确其食品安全管理责任。

A.食品企业
B.企业法人
C.企业安全管理员
D.入网食品经营者

单项选择题食品添加剂经营者采购食品添加剂，应如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、及（）。

A.批次
B.重量
C.作用
D.生产日期

单项选择题食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后对多长时间？（）

A.1个月
B.2个月
C.3个月
D.6个月

单项选择题消毒后的餐具、饮具应当在（）上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。

A.质检报告
B.消毒合格证明
C.独立包装
D.统一包装

单项选择题餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并应当随附（）。

A.质检报告
B.消毒合格证明
C.改善意见
D.检查日期/人员

单项选择题餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行（），合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明。

A.一次性检查
B.逐批检查
C.风险评估
D.可用性报告

单项选择题餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的（）、清洗消毒设备或者设施。

A.人员
B.作业场所
C.操作流程
D.规章制度

单项选择题学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的哪一责任主体，应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理？（）

A.法人
B.企业管理员
C.后勤领导
D.主管部门

单项选择题供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，（），确保食品安全。

A.提前加工
B.隔餐加工
C.当餐加工
D.简便加工

单项选择题从（）订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。

A.网上
B.外卖店
C.食堂
D.供餐单位

单项选择题学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等（）的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准。

A.机构
B.单位
C.个人
D.集中用餐的单位