从（）订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。

单项选择题学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等（）的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准。

A.机构
B.单位
C.个人
D.集中用餐的单位

单项选择题餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，（）使用未经清洗消毒的餐具、饮具。

A.不得
B.应该
C.可以

单项选择题餐饮服务提供者应当定期（）食品加工、贮存、陈列等设施、设备。

A.购买
B.清洗
C.维护
D.淘汰

单项选择题餐饮服务提供者在加工过程中应当检查（），若发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等，不得加工或使用。

A.待加工的食品及原料
B.工作环境
C.操作台
D.食品容器

单项选择题（）在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等，不得加工或使用。

A.厨师
B.洗碗工
C.餐饮服务提供者
D.服务员

单项选择题《食品安全法》倡导餐饮服务提供者公开（），以公示食品原料及其来源等信息。

A.制作工艺
B.祖传秘方
C.配方配料
D.加工过程

单项选择题对抽查检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品，应当依照（）进行检验。

A.行业标准规定
B.食品安全法相关规定
C.国家标准规定
D.国际标准规定

单项选择题（）确定有关食品不符合食品安全标准的，可以作为行政处罚的依据。

A.出厂检查结果
B.外观检查结果
C.抽查检测结果
D.未经认证的机构检验的结果

单项选择题县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立（）保证食品安全，并依法向社会公布并实时更新。

A.食品生产经营者食品安全信用档案
B.食品生产经营者记录许可颁发情况
C.食品生产经营者日常监督检查结果
D.以上都是

单项选择题对有不良信用记录的食品生产经营者处理正确的是（）。

A.禁止经营
B.增加监督检查频次
C.吊销许可证
D.对企业做出处罚