PH值是溶液氢离子活度的负对数，表示溶液的酸度。-找考题网

判断题抗生素只能从微生物中产生。

判断题湿法消化样品，加强氧化剂帮助消化时，测定中应考虑扣除试剂空白值。

判断题在元素周期表中，同周期元素自左向右非金属性逐渐增强。

判断题标准偏差比平均偏差能更灵敏地反映出偏差的大小。

判断题乳酸杆菌是一群能分解葡萄糖产生乳酸，需氧和兼性厌氧，多数无动力，过氧化氢酶阴性，革兰氏阳性的无芽胞杆菌。

判断题天平的感量偏大或过小时，应略调天平的水平螺丝。

判断题白酒已酸乙酯的气相色谱检验采用的是火焰光度检测器。

判断题食品中钙的定性鉴定可于消化液中加入（NH{.D}4）2C{.D}2O{.D}4和氨水，加热后有否白色沉淀产生来判定。

判断题作沙门氏菌血清玻片凝集试验时，需同时用生理盐水作对照试验。

判断题由于分析仪器未经校正而引起的误差属于系统误差。

判断题作霉菌及酵母菌计数，样品稀释时，用灭菌吸管吸取1:10稀释液10ml注入无菌试管中，另用橡皮乳头吸管反复吹吸50次，使霉菌孢子散开。

判断题因为氨基酸含有氨基和羧基，所有氨基酸都能溶于强酸或强碱溶液中。

判断题缓冲溶液的PH值决定于构成该缓冲溶液的弱酸或弱碱的电离度。

判断题用盐析方法从高分子化合物溶液中析出溶液高分子化合物，其原理与胶体溶液中加入电解质产生凝聚是一样的。

判断题固定称样法适用于称量易吸水、易氧化的试样。