（1）合成其他氨基酸 （2）作为脑组织的能源 （3）降低血液中氨中毒 （4）转化为糖
问答题简述发酵废母液提取菌体蛋白方法。
问答题简述谷氨酸发酵废液的主要成分。
问答题简述结柱的定义及离子交换树脂提取谷氨酸时，产生结柱现象的原因及防止方法。
问答题简述离子交换树脂的离交过程的五步。
问答题简述理论交换容量、工作交换量与有效交换量的定义。
