A.小麦B.小麦粉C.油菜籽D.长芒稻谷分样器分样法适用于中、小粒粮食和油料的分样，不适用于（）的分样。……

多项选择题“中国好粮油”标准是独立于现有粮油质量标准之外的一类粮油标准，遵照安全是底线、按照用途进行分类定等、强调原粮的品质一致性、（）等原则制定。

A.注重卫生
B.注重营养
C.体现适度加工，节粮减损
D.标准中还应有质量追溯信息

多项选择题通过（）可以对一组数据的可疑值进行取舍。

A.F 检验
B.4d 法
C.t 检验
D.格拉布斯检验

多项选择题对一元线性回归方程y=a+bx 表述正确的是（）。

A.该方程表达了因变量y 与自变量x 间的函数关系
B.该方程评价和量度因变量y 与自变量x 间关系的密切程度
C.b 为回归系数，表示自变量x 变化一个单位时，因变量y 随之变化b 倍的量
D.该方程表明可由自变量x 精确地得出因变量y

多项选择题具有风险的扦样方案是（）。

A.单重
B.双重
C.多重
D.不确定

多项选择题将378500修约成三位有效数字的为（）。

A.3.78×10⁵
B.3.79×10⁵
C.378×10³
D.379×10³

多项选择题有关样品保管、制备描述不准确的是（）。

A.高水分的样品可在扦样后立即置于低温、干燥条件下保存。
B.检测质量指标及重金属污染物含量的大米样品，用洁静、可密封的不锈钢罐存放于低温干燥处。
C.上午9点稻谷样品粉碎后，存放于4℃冰箱中，第二天上午10点取出后，测定该稻谷样品的水分。
D.将小麦样的麸皮单独粉碎，与已粉碎的小麦混匀，制得小麦试样。

多项选择题粮食经营者建立的粮食质量安全档案中的信息包括（）。

A.供货方
B.粮食产地
C.收获年度
D.销售去向

多项选择题通过对送检样品进行（）处理，以实现试样的制备。

A.混匀
B.缩分
C.分拣或粉碎
D.提取

多项选择题GB 2715-2016《食品安全国家标准粮食》适用于（）。

A.大豆
B.甘薯
C.葵花籽
D.谷物

多项选择题六六六、滴滴涕的化学性质稳定，主要表现在（）。

A.耐碱、耐酸
B.在日光下分解缓慢
C.耐酸、耐热
D.易被微生物分解

多项选择题以下属于黄曲霉毒素B1快速测定方法的是（）。

A.胶体金快速定量法
B.胶体金免疫层析法
C.酶标记免疫层析法
D.酶联免疫吸附筛查法

多项选择题下列食品中，黄曲霉毒素B1的限量为≤5µg kg 的是（）。

A.小麦
B.豆类
C.大米
D.菜籽油

多项选择题在粮油检验领域，已建立的近红外光谱分析方法标准有（）。

A.国际谷物科技协会（ICC）行业标准
B.美国分析化学家协会（AOAC）
C.美国谷物化学家协会（AACC）
D.我国粮食行业标准

多项选择题测定一级大豆油的酸价，通常采用GB5009.229中的（）。

A.冷溶剂指示剂滴定法
B.冷溶剂自动电位滴定法
C.热乙醇指示剂滴定法
D.热乙醇自动电位滴定法

多项选择题各种油脂都有一定的碘值范围，因此检验油脂的碘值在一定条件下可以判断（）。

A.油脂的纯度
B.油脂的不饱和程度
C.制备氢化油脂的加氢量
D.氢化油脂的氢化程度