A.高水分的样品可在扦样后立即置于低温、干燥条件下保存。B.检测质量指标及重金属污染物含量的大米样品,用洁静、可密封的不锈钢罐存放于低温干燥处。C.上午9点稻谷样品粉碎后,存放于4℃冰箱中,第二天上午10点取出后,测定该稻谷样品的水分。D.将小麦样的麸皮单独粉碎,与已粉碎的小麦混匀,制得小麦试样。
多项选择题粮食经营者建立的粮食质量安全档案中的信息包括()。
A.供货方B.粮食产地C.收获年度D.销售去向
多项选择题通过对送检样品进行()处理,以实现试样的制备。
A.混匀B.缩分C.分拣或粉碎D.提取
多项选择题GB 2715-2016《食品安全国家标准粮食》适用于()。
A.大豆B.甘薯C.葵花籽D.谷物
多项选择题六六六、滴滴涕的化学性质稳定,主要表现在()。
A.耐碱、耐酸B.在日光下分解缓慢C.耐酸、耐热D.易被微生物分解
多项选择题以下属于黄曲霉毒素B1快速测定方法的是()。
A.胶体金快速定量法B.胶体金免疫层析法C.酶标记免疫层析法D.酶联免疫吸附筛查法
多项选择题下列食品中,黄曲霉毒素B1的限量为≤5µg kg 的是()。
A.小麦B.豆类C.大米D.菜籽油
多项选择题在粮油检验领域,已建立的近红外光谱分析方法标准有()。
A.国际谷物科技协会(ICC)行业标准B.美国分析化学家协会(AOAC)C.美国谷物化学家协会(AACC)D.我国粮食行业标准
多项选择题测定一级大豆油的酸价,通常采用GB5009.229中的()。
A.冷溶剂指示剂滴定法B.冷溶剂自动电位滴定法C.热乙醇指示剂滴定法D.热乙醇自动电位滴定法
多项选择题各种油脂都有一定的碘值范围,因此检验油脂的碘值在一定条件下可以判断()。
A.油脂的纯度B.油脂的不饱和程度C.制备氢化油脂的加氢量D.氢化油脂的氢化程度
多项选择题在测定蛋白质的多种方法中,可测定蛋白质总量的方法是()。
A.凯氏定氮法B.双缩脲反应法C.折射率测定法D.旋光法