判断题盛装或加热温开水的饮水机、保温壶、水杯要保持清洁,无异味。()
判断题生乳品尝在同一样品的品尝中,不同人员的品尝品尝打分差大于等于4分时,此次品尝结果无效,需重新组织品尝。()
判断题生产过程中已打开的标样有效时间为5小时,标样使用后需封存。()
判断题品评过程禁止相互讨论。()
判断题品尝师选拔的人员应必须符合味觉、嗅觉敏锐,视觉正常,身体健康,具备乳及乳制品相关专业知识人员,或在相应岗位从事品尝工作,经培训验证具备品尝师条件的人员。()