判断题影响粮食储存的特性有吸湿性、吸附性、呼吸作用、虫害等。（）
判断题影响粮食储存的最大因素是水分。（）
判断题原粮在储藏期间呼吸作用的强弱对其品质和储粮安全有很大影响，所以对其的正确态度是：对呼吸作用要进行控制，如降低储粮水分或低温储藏。（）
判断题大豆在贮存期间，若其吸潮后水分含量达到13%以上，且温度高于25℃，易发生“浸油赤变”现象。（）
判断题根据国家标准，大米按稻谷的粒形和粒质分为籼米、粳米和糯米。我们食用的大米是稻谷的胚，它是稻谷最重要的组成部分。（）
