判断题面塑点心从用途上可分为食用面塑点心和展示面塑点心。（）
判断题面点的烘烤温度基本上采用先低后高的调节方法。（）
判断题成熟的过程能对食品起消毒杀菌的作用。（）
判断题制作点心所用的水的软硬度不同会直接影响到成品的质量。（）
判断题食物中糖的浓度一般在10%~25%。（）
