A.不同B.相同C.奇特D.奇异通过菜品口味的介绍，给顺客创造多种选择的余地，从而满足顾客的心理需求（）。……

单项选择题下列选项中，适合加热饮用的酒水是（）。

A.加饭酒
B.香槟酒
C.啤酒
D.葡萄酒

单项选择题因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得（）的重要途径。

A.艺术创造力
B.精神源泉
C.运气
D.自由

单项选择题在美国，只有在橡木桶中储存不少于（）的葡萄蒸馏酒才有资格填写酒龄。

A.1年
B.1年半
C.2年
D.2年半

单项选择题点菜要注意时机与节奏，一般在顾客入座后（）min 内就应该及时为顾客点菜。

A.5
B.10
C.20
D.30

单项选择题对于如青菜、芹菜、青椒、莴笋等蔬菜，为了保持其鲜亮色泽或脆嫩质感，一般采用（）的方法进行初步熟处理。

A.汽蒸
B.水煮
C.冷水焯
D.热水焯