冬化工序包括以下两步。①脱臭油升温，将脱臭油打入贮罐，调整温度60℃。将贮罐的油打入结晶箱，开启空气冷却器慢速降温，使蜡质和脂质在结晶箱内结晶，养晶、脱蜡终温10℃～15℃，脱脂终温0℃～5℃。②升温过滤，用板框过滤机压滤、分离出蜡质、脂质。
问答题色拉油的生产中原料应该怎样选择？
问答题大豆色拉油应该具备怎样的性质？
问答题在豆乳粉生产中由化学因素可引起哪些危害？
问答题在豆乳粉生产中由物理因素可引起哪些危害？
问答题怎样区别I型与II型速溶豆粉？
