问答题

简答题试述运动对蛋白质代谢的影响。

【参考答案】

（1）氨基酸氧化提供运动中一部分能量
蛋白质在运动中供能的比例相对较小，氨基酸氧化可提供运动中5～15%的能量。当体内糖原贮备充足时，蛋白质供能仅占总热能需要的5%左右；在大多数的情况下，蛋白质供给6～7%的能量。当糖原耗竭时，氨基酸所提供的能量可上升至10～15%，上升的幅度取决于运动的类...

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