判断题动物性食品失去生命、植物性食品脱离根系，大都易腐烂变质。
判断题经过相应技术训练的操作工人，不必进行技术知识和使用维护知识的考试。
判断题在管架式冷却间冷却禽肉时，箱子放在管架上，箱子与箱子之间留有一定的间距。
判断题R22制冷剂在高温工况下，用于全封闭活塞式压缩机时的环境温度必须为35℃。
判断题鲜蛋的冷却是将鲜蛋由常温状态下缓慢地降低到接近冷藏温度的降温过程。
