A、风险监测 B、风险评估 C、风险预警 D、风险识别
单项选择题云南省食源性疾病主动监测由（）承担。
A.10家哨点医院及所在地疾控中心 B.10家哨点医院 C.10家疾控中心承担 D.8家哨点医院和疾控中心
单项选择题食源性疾病（包括食物中毒）报告系统监测对象为省内各州（市）．县（市．区）卫生行政部门调查处置完毕的，发病（）级以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件。
A.2人 B.5人 C.15人 D.1人
单项选择题食源性疾病（包括食物中毒）报告系统监测范围在省内（）级疾病预防控制中心进行。
A.16个州（市）级，129个县（市.区） B.10个州（市）级，120个县（市.区） C.8个州（市）级，30个县（（市.区） D.5个州（市）级，10个县（市.区）
单项选择题要零售场所和餐饮服务场所分别采取同一样品的，餐饮食品样品采样量应当不少于同类样品的（）。
A.十分之一 B.二分之一 C.十分之一 D.四分之一
单项选择题食品检验实行食品检验机构与检验人负责制（），对出具的食品检验报告负责，独立承担法律责任。
A、食品检验机构 B、检验人 C、食品检验机构和检验人 D、食品检验机构或检验人
