A.GB为强制性国家标准B.2760是标准顺序号C.96是标准发布年号D.2760是产品代号
单项选择题关于软饮料的叙述,你认为正确的是()
A.用软质材料包装的饮料制品B.所有液体饮料制品C.含二氧化碳气的饮料制品D.不含乙醇或含乙醇少于0.5%的饮料制品
单项选择题下列食品添加剂常用于饮料稳定剂的是()
A.苯甲酸钠B.糊精C.糖精钠D.山梨酸
单项选择题()不属于有机化合物官能团。
A.双键B.三键C.烷烃D.羧基
单项选择题下面固体样品微生物检验预处理不正确的是()
A.冰淇淋:放在灭菌容器内,待其溶化立即进行检验B.鲜肉:先将检样在沸水中内烫3~5s,再用无菌剪子取检样表层肌肉C.鲜蛋蛋液:将鲜蛋在流水中洗净,待干后再用75%酒精棉球消毒蛋壳,再打开蛋壳取样D.冰蛋黄:将带有冰蛋检样的平直浸泡于流动水中,待检样融化后取样
单项选择题分析试验室的试剂药品不应按()分类存放。
A.酸、碱、盐等B.官能团C.基准物、指示剂等D.价格的高低
单项选择题引起碳酸饮料混烛和沉淀的化学原因是()
A.设备管道清洗不彻底B.瓶子或瓶盖不干净C.白沙糖存在胶体物质D.瓶子的质量太差
单项选择题菌落总数检测中,递增稀释所使用的吸管容量为()
A.1mLB.2mLC.5mLD.10mL
单项选择题根据《标准化法》的规定,食品卫生属于()
A.企业标准B.推荐性标准C.强制性标准D.地方性标准
单项选择题我国于()起正式实施《中华人民共和国食品安全法》。
A.1995年6月1日 B.2009年2月28日 C.2009年6月1日 D.2010年9月1日
单项选择题我国职业道德主要规范包括爱岗敬业、诚实守信、()、奉献社会。
A.公平公正、自愿平等 B.办事公道、服务群众 C.办事公道、互惠互利 D.不偏不倚、平等互利
单项选择题茶叶中霉菌和酵母菌的测定中,通常选择菌落数在()的培养皿进行计数。
A.10~150 B.20~250 C.30~350 D.50~550
单项选择题茶叶中霉菌和酵母菌的测定中,样品进行梯度稀释时,取1mL1∶10稀释液注入含有9nL无菌水的试管中,该试管中溶液的稀释度为()
A.1∶1 B.1∶10 C.1∶100 D.1∶1000
单项选择题茶叶中霉菌和酵母菌的测定中,共需培养()天。
A.1 B.3 C.5 D.10
单项选择题茶叶中霉菌和酵母菌的测定,在()温度下恒温培养。
A.25~28℃ B.30~35℃ C.35~37℃ D.40~45℃
单项选择题茶叶中霉菌和酵母菌的测定中,应选择()个合适的稀释度进行培养。
A.1 B.3 C.7 D.10