直接膨化的食品一般在挤压加工要求进行干燥。挤压机内面团的含水量为15%-20%，挤压后由于水分变成蒸汽散蒸掉而降至8%-12%，接着产品再进行干燥水分降到2%-3%，以形成松脆的质地并获得稳定的货架寿命。由于产品密度小，故干燥时间通常非常短。
问答题挤压
问答题混合
问答题可膨化原料
问答题直接挤压类谷物膨化食品
问答题其他膨化技术原理
问答题挤压膨化原理
问答题按膨化加工的工艺过程分类：
问答题谷物膨化食品的分类
问答题改善食用品质，易于贮存
问答题赋予制品较好的营养价值和功能特性，有利于食品强化
问答题营养成分的消化率高
问答题恒速干燥阶段
问答题谷物干燥机
问答题谷物贮藏技术
问答题色谱分离技术包括哪些？原理？
