直接膨化类休闲食品是一类消费非常广泛的食品。通常，直接膨化的食品是在高剪切蒸煮挤压机上产生的，直接达到产品所需的膨化度、熟化度和产品造型，除了干燥外不需要进一步的加工处理。直接膨化谷物休闲食品的典型代表是玉米卷、洋葱圈和土豆条。
问答题其他膨化技术原理
问答题挤压膨化原理
问答题按膨化加工的工艺过程分类：
问答题谷物膨化食品的分类
问答题改善食用品质，易于贮存
