1.直接膨化食品：又称一次膨化食品，是指以谷物原料，用直接膨化法生产的食品。如爆米花、膨化米果等。 2.间接膨化食品：又称二次膨化食品，是指以谷物原料，用间接膨化法生产的食品。
问答题谷物膨化食品的分类
问答题改善食用品质，易于贮存
问答题赋予制品较好的营养价值和功能特性，有利于食品强化
问答题营养成分的消化率高
问答题恒速干燥阶段
