填空题某厨房的原材料月初结存2000元,本月领用6000元,本月实际耗用4000元,厨房的月末盘存额为()。
填空题加工前是一种原料,加工后是若干档原料或半制品的净料单位成本的计算方法有()。
填空题原料采购制度主要是指采购(),经济手续清楚,以堵塞采购工作中的各种漏洞。
填空题先计算菜点各种原料成本,然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于()生产。
填空题建立健全菜点加工制作的(),是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。
填空题在菜点销售价格和耗料一致的情况下,销售毛利率是与()存在换算关系。
填空题成本核算即是对生产经营中所发生的()按照一定的对象和标准进行核算。
填空题影响出成率的因素主要有两点:1、原料的规格质量;2、原料的()。
填空题编组宴席点心随相搭配的菜肴一起上桌,因而其成本与()。
填空题干木耳200克,经加工得600克,水发木耳与干木耳的涨发率是()。
填空题配套点心成本的核算方法实际上是对某套点心所用原材料()的计算。
填空题企业进行严格的成本核算,能促进企业不断提高()和经营服务水平。
填空题成本核算即是经济核算工作的组成部分,也是()的一个组成部分。
填空题影响出材率的因素主要有()两大因素。
填空题影响出成率是原料加工后可利用部分与加工前原料总重量的()。