找考题网-背景图

问答题

简答题泡芙的成品特点是什么？

【参考答案】

口感松泡，外酥内软，风味取决于馅料口味。

<上一题目录下一题>

热门试题

问答题泡芙类面团膨胀原理是什么？

问答题简述戚风蛋糕的制作要点有哪些？

问答题简述戚风蛋糕的操作流程。

问答题刚出炉的戚风蛋糕为什么要立刻倒扣在晾网上？

问答题制作蛋糕时加入适量玉米淀粉起什么作用？

问答题制作戚风蛋糕为什么宜选用铝制亚光表面的活底模具？

问答题分蛋打发蛋糕较全蛋打发蛋糕的优点是什么？

问答题塔塔粉在蛋糕制作时的作用有哪些？

问答题稀奶油保藏的注意事项是什么？

问答题戚风蛋糕成熟后塌陷成熟后塌陷的原因有哪些？

问答题戚风蛋糕膨胀不足蛋糕膨胀不足的原因有哪些？

名词解释什么是派点; 派点名词解释定义是什么?

名词解释什么是慕斯; 慕斯名词解释定义是什么?

名词解释什么是马斯卡彭; 马斯卡彭名词解释定义是什么?

名词解释什么是吉利丁; 吉利丁名词解释定义是什么?