A.名称B.产地C.等级D.分量E.计价单位菜单编排时应显示成分信息，在菜名后注释真实的质量成分，有主要原料的……

多项选择题菜单内容的编排应考虑（）。

A.主体内容
B.菜名信息
C.成分信息
D.价格信息
E.图片信息

多项选择题菜单纸张一般有（）。

A.铜版纸
B.牙粉纸
C.特种纸
D.胶版纸
E.凸版纸

多项选择题西餐菜单中应用的西文字体一般有（）。

A.罗马体
B.现代印刷体
C.手写体
D.宋体
E.楷体

多项选择题西餐菜单中最难阅读的色彩搭配是（）。

A.黄底红字
B.红底绿字
C.绿底红字
D.深黄色上的黑字
E.橘红色上的黑字

多项选择题西餐菜单折页、类别标题、食品实例照片宜选用鲜艳色调，采用柔和清淡的色彩，如（）+黑色+金色。

A.淡棕色
B.浅黄色
C.象牙色
D.灰色
E.蓝色