判断题酒罐底部的沉积物主要来源于新酒,蒸馏得到的新酒一般稍加过滤就贮存入贮酒罐中,随着贮存时间的延长,酒中悬浮状的不溶物质缓慢聚集,然后沉积于罐底部。
判断题酒头经验度过称后(一般为2斤)倒入指定的酒头缸内。
判断题新产酒收酒前应首先检查工用具是否齐全、正常。
判断题新产酒检斤、验度后可以过滤入缸。
判断题目前大多数白酒生产厂家向“勾贮熟”一体化工艺发展。