A.白天晚上发酵B.窖内发酵和堆积发酵C.一年四季发酵D.混合发酵
单项选择题酒窖酒糟的糖分随发酵逐日（）
A.上升B.下降C.不变D.不稳定
单项选择题酒窖酒糟的酸度随发酵逐日（）
单项选择题酒窖酒糟淀粉含量随发酵逐日（）
单项选择题酒窖酒糟水分随发酵逐日（）
单项选择题酒窖酒糟的主要理化指标不包括（）
A.酸度B.酒度C.糖分D.水分
