服务工作的语言要求高于其他行业,这是由服务工作的特点,决定的。服务工作要以宾客打交道,服务员工作的特点、决定的。服务工作要以宾客打交道,服务员的一句话都能给宾客一定的反应,并产生一定的效果,语言亲切,宾客听了高兴,下次还会再来。
问答题如果宾客询问为什么手盅要放柠檬片,如何回答?
问答题为什么我们饭店服务人员要尽力记住宾客的姓名、头衔?
问答题如果宾客问服务人员为什么服务要先宾后主,怎么回答?
问答题服务人员上班前为什么不宜吃生葱、生蒜等开味食品?
问答题宾客问话时,应怎么回答?
问答题如宾客伸出手和服务人员握手怎么办?
问答题宾客要服务员通知经理来一下,怎么办?
问答题看见宾客提有重物前用餐怎么办?
问答题宾客问题我们饭店是采取什么管理模式,我们应如何回答?
问答题宾客举行朋友聚会,超出营业时间一个小时仍没有走,该如何?
问答题宾客指定服务员服务,且指定部长点菜该怎么办?
问答题宾客所点的菜肴基本吃完,这时发现问题要求退菜怎么办?
问答题服务员在斟倒茶水时,茶水洒到宾客手机上,怎办?
问答题宾客反应我们饭店销售的烟是假的怎办?
问答题如果宾客喝醉了酒,将残渣吐在包房里怎办?