A.热水兑酒消毒杀菌处理B.使用扫把清扫C.用自来水冲洗D.视而不见
单项选择题酱香型白酒基酒储存期在（）年以上。
A.三B.四C.五D.六
单项选择题酵母菌生长繁殖的条件是（）。
A.兼性厌氧B.好氧C.兼性好氧D.厌氧
单项选择题取酒气压一般控制在（）Mpa 。
A.0.1-0.15B.0.06-0.1C.0.08-0.15D.0.06-0.15
单项选择题窖泥所使用的水必须经过（）。
A.80℃热处理B.75℃热处理C.70℃热处理D.65℃热处理
单项选择题稻壳使用按照（）的原则。
A.先进先出B.先进后出C.后进先出D.随意使用
