判断题屠宰后的畜肉由成熟阶段开始腐败，微生物大量生长繁殖，失去食用价值。
判断题因消毒液腐蚀不锈钢器具，因此厨具不能用消毒液消毒。
判断题在同年龄、同体表面积的情况下，女性基础代谢率低于男性。
判断题千焦耳（KJ）等于4184千卡（kcal）。
判断题食物的可食部数值主要用于计算食物可食用部分的重量，进而计算每单位可食用部分中各种营养素的量。
