判断题食物中所含有人体的必需营养成分中，水、矿物质和维生素一般不能由消化系统直接吸收，需要进行简单转化。
判断题屠宰后的畜肉由成熟阶段开始腐败，微生物大量生长繁殖，失去食用价值。
判断题因消毒液腐蚀不锈钢器具，因此厨具不能用消毒液消毒。
判断题在同年龄、同体表面积的情况下，女性基础代谢率低于男性。
判断题千焦耳（KJ）等于4184千卡（kcal）。
