案例分析题

酵母菌是一种真菌，与人们的日常生活密切相关，也是现代生物技术研究常用的模式生物

制作果酒时，将酵母菌加入到葡萄汁中，控制好发酵条件，10d后得到散发着酒香的成品。请你指出此过程的原理是（）。

填空题无菌操作是微生物培养最基本的要求，在培养酵母菌的过程中，对培养基、接种环所采用的灭菌方法分别是（）。

填空题土壤中富含各种微生物，将其浸出液接种到特定培养基上，可得到酵母菌。这一过程叫做（），不同培养基的具体配方不同，但一般都含有（）等营养物质。

填空题将土壤样品经过梯度稀释后，涂布在培养基平板上，若培养基中存在有分解尿素的细菌，细菌合成的脲酶将尿素分解为（）使pH增高，使其菌落周围会出现红色环带。细菌因没有（）系统，其分泌酶与真核细胞蛋白质的分泌方式不同。

填空题分离培养细菌时必须进行无菌操作，包括培养基和各种器皿都必须是无菌的，常用的灭菌方法有（）、（）和（）。

填空题在培养“目的菌”的实验过程中需要振荡培养，原因是（）。

填空题培养基中加入尿素的目的是（），这种培养基属于（）培养基。

填空题该同学在纯化土壤中的目的菌时，最常用的接种方法是（）。在纯化土壤中该目的细菌时，发现培养基上的菌落连成一片，最可能的原因是（）。

填空题若培养从土壤中分离出来的目的菌，该培养基成分如何调整？（），依据是（）。

填空题在生物的培养中，一般要对配制的培养基采用高压灭菌，其中“高压”是为了（）。

填空题该培养基中的主要营养物质包括（）。从状态上看，该培养基属于（）培养基。

填空题若用海藻酸钠固定含酸性脲酶的细菌时，应将海藻酸钠溶液和细胞混合滴入（）溶液中。下表是不同浓度海藻酸钠形成的凝胶珠状况，从表中看出，海藻酸钠的浓度应选用（）g dL。若利用固定化酶技术，它的优点是（）。

填空题对同一浓度的酸性脲酶生产菌稀释液，分别用血球计数板计数和稀释涂布平板法计数，若不存在实验误操作，则前者的数量（）（多于 等于 小于）后者，其原因是（）。

填空题筛选和纯化酸性脲酶生产菌常用的两种接种方法是（）和（）。配制浓度梯度为10-1的系列稀释液时，需用移液管将lmL菌液移入盛有（）mL蒸馏水的试管中。

填空题从土壤中筛选酸性脲酶生产菌，其培养基的主要成分有葡萄糖、尿素、琼脂等，从功能上分析，该培养基属于（）培养基。该培养基的氮源来自（）。

填空题在以尿素为唯一碳源的培养基中加入（），使指示剂变红色，而筛选纤维素分解菌的方法是（）法。