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填空题

案例分析题

酿酒厂常用酸性脲酶去除酒精类饮品中的尿素,以改善酒精类饮品的品质。

若用海藻酸钠固定含酸性脲酶的细菌时,应将海藻酸钠溶液和细胞混合滴入()溶液中。下表是不同浓度海藻酸钠形成的凝胶珠状况,从表中看出,海藻酸钠的浓度应选用()g/dL。若利用固定化酶技术,它的优点是()。

【参考答案】

CaCl2;2.0;可重复利用,且利于产物的纯化
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