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问答题

简答题 简述雅黄的商品特征以及规格等级。

【参考答案】

一等品:呈不规则的块状,形似马蹄,无粗皮。表面黄色或黄褐色,体重质坚。断面黄色或棕褐色。气微香味苦。每个150-250克。无枯糠、糊黑、水根。
二等品:体较轻泡,质松。每个100-200克。
三等品:未去粗皮,苦味较淡。大小不分,间有直径3.5cm以上的根黄。