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问答题

简答题 人参商品常见的变质现象和常用养护方法分别是什么?

【参考答案】

(1)变质现象:吸湿性强,易虫蛀、霉变;变酸,变有酒味;遇空气色变黄变暗;夏秋易生虫。
(2)养护方法:干燥,使含水量低于12%―15%;酒养,喷70%乙醇或65%白酒;糖参发黄,用硫磺熏,红参发暗,用浓茶水刷、晒;不可用萘丸,应用樟脑、冰片、花椒对抗养护。