填空题维生素的英语单词Vitamin直译成汉语是（）。
判断题酶是微生物。
填空题被称为“素中之荤”的蛋白质是（）中的蛋白质。
填空题核酸在食品工业中的应用主要表现在（）工程中。
填空题核酶是指具有（）性质的核酸。
