A.透明玻璃杯、杯盖、茶匙 B.透明玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具 C.透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具 D.透明玻璃杯、杯盖、赏茶盘、茶匙、烧水炉具
单项选择题白茶冲泡时,泡茶用高冲法按同一方向冲入开水(),一般七八成满为宜。
A.100-150毫升 B.100-120亳升 C.120-150毫升 D.90-100毫升
单项选择题白茶冲泡的全部器具包括()。
A.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙 B.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘 C.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具 D.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具
单项选择题台湾乌龙茶冲泡中,斟茶要执公道杯将茶汤斟入()为止。
A.品茗杯至七成满 B.闻香杯至八成满 C.品茗杯至六成满 D.闻香杯至七成满
单项选择题台湾乌龙茶冲泡中,滤茶时,将滤网置于公道杯上,将壶中浸泡约()的茶汤通过滤网倒入公道杯中。
A.1分钟 B.2分钟 C.3分钟 D.4分钟
单项选择题台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏,将开水注入紫砂壶和公道杯中,持壶摇晃数下,以巡回往复的方式注入()中。
A.闻香杯 B.品茗杯 C.闻香杯和若琛杯 D.公道杯和品茗杯
单项选择题台湾乌龙茶的冲泡程序()。
A.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯 B.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶 C.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯 D.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶
单项选择题台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来()茶汤。
A.冷却 B.保温 C.冲淡 D.中和
单项选择题福建工夫茶的冲泡程序为()。
A.备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶 B.备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯 C.备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡 D.备具、洁具、赏茶、置茶
单项选择题福建工夫茶冲泡过程中,斟茶时,用开水“高冲”入水壶后,大约浸泡()后,把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。
A.4分钟 B.3分钟 C.2分钟 D.1分钟
单项选择题福建工夫茶冲泡的全部器具包括()。
A.紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾 B.紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂 C.紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)、烧水炉具、茶叶罐 D.紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)
单项选择题潮汕工夫茶冲泡时,用茶承,它分上下二层,上层是个()的盘,下层为钵形水缸,用来盛接泡茶时废水。
A.平面 B.光亮 C.有孔 D.有槽
单项选择题潮汕工夫茶冲泡时,开水高冲注入盖碗后,如产生泡沫应拿起碗盖由()沿水平方向刮泡沫。
A.由内向外 B.由外向内 C.由左向右 D.由右向左
单项选择题潮汕工夫茶主要冲泡器具中,盖碗适合用()的盖碗。
A.园筒形 B.倒钟形 C.大肚开口 D.杯形
单项选择题潮汕工夫茶第一次冲水后,()内要将茶汤倒出,也称温润泡。
A.20秒钟 B.15秒钟 C.30秒钟 D.5秒钟
单项选择题调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入()。
A.面粉 B.鸡蛋 C.调味品 D.甜品