A.辛B.甘C.酸D.苦（）味能消除肌肉紧张，有解毒作用。……

单项选择题外感风寒的人，应吃具有（）味的生姜、葱白、紫苏等食品，以宣散外寒。

A.苦
B.甘
C.酸
D.辛

单项选择题食谱可按照不同季节分类，春季应（）。

A.补肝、养脾，减酸增甘，养脾气
B.补肾温阳，培本固元，减咸增苦，养心气
C.养肺补气，清肺润燥，少辛增酸，养肝气
D.清心祛暑，健脾养胃

单项选择题用于阳虚证候，助阳健身的是食疗食物的（）。

A.理气止痛类
B.温胃散寒类
C.补阳类
D.安神益智类

单项选择题低蛋白膳食中，限用的食物有（）。

A.蔬菜类
B.水果类
C.干果类
D.淀粉类

单项选择题含微量嘌呤的食物是（）。

A.羊肝
B.干果类
C.鱼籽
D.脑

单项选择题高膳食纤维的主食是（）。

A.面条
B.米饭
C.红薯
D.花卷

单项选择题低膳食纤维膳食忌食用的是（）。

A.蒸蛋羹
B.咖喱牛肉
C.土豆泥
D.烩肉丝

单项选择题低脂肪膳食限用食物是每百克食部含脂肪在（）。

A.20克以下
B.15克
C.20克以上
D.10—15克

单项选择题低蛋白膳食中为保证蛋白质能充分利用，（）的供应必须充足。

A.维生素
B.脂肪
C.能量
D.矿物质

单项选择题水果是富含（）的食物。

A.能量
B.蛋白质
C.维生素
D.碳水化合物

单项选择题（）膳食可以增加肠蠕动。

A.低脂肪
B.低盐
C.高膳食纤维
D.低膳食纤维

单项选择题低钾膳食尽量选用食物成分表中含钾在（）的蔬菜、水果。

A.250mg以下
B.＞250mg
C.350mg以上
D.550mg

单项选择题低盐饮食味觉较差，可选用（）刺激食欲。

A.酸辣汁
B.糖醋汁
C.咖喱汁
D.麻辣汁

单项选择题低脂肪膳食应选择脂肪含量少的食物，并减少（）。

A.肉类
B.粮食
C.糖
D.烹调用油

单项选择题特殊膳食是建立在（）基础上的一种膳食。

A.常规膳食
B.低脂肪膳食
C.低蛋白膳食
D.低盐膳食