低蛋白膳食中，限用的食物有（）。

单项选择题含微量嘌呤的食物是（）。

A.羊肝
B.干果类
C.鱼籽
D.脑

单项选择题高膳食纤维的主食是（）。

A.面条
B.米饭
C.红薯
D.花卷

单项选择题低膳食纤维膳食忌食用的是（）。

A.蒸蛋羹
B.咖喱牛肉
C.土豆泥
D.烩肉丝

单项选择题低脂肪膳食限用食物是每百克食部含脂肪在（）。

A.20克以下
B.15克
C.20克以上
D.10—15克

单项选择题低蛋白膳食中为保证蛋白质能充分利用，（）的供应必须充足。

A.维生素
B.脂肪
C.能量
D.矿物质

单项选择题水果是富含（）的食物。

A.能量
B.蛋白质
C.维生素
D.碳水化合物

单项选择题（）膳食可以增加肠蠕动。

A.低脂肪
B.低盐
C.高膳食纤维
D.低膳食纤维

单项选择题低钾膳食尽量选用食物成分表中含钾在（）的蔬菜、水果。

A.250mg以下
B.＞250mg
C.350mg以上
D.550mg

单项选择题低盐饮食味觉较差，可选用（）刺激食欲。

A.酸辣汁
B.糖醋汁
C.咖喱汁
D.麻辣汁

单项选择题低脂肪膳食应选择脂肪含量少的食物，并减少（）。

A.肉类
B.粮食
C.糖
D.烹调用油