1、麦路（小麦清理工艺流程）：初清→毛麦清理→光麦清理具体：筛选、风选、去石、精选、打麦、磁选、小麦搭配、小麦水分调节、计量、通风除尘等环节。 2、粉路（制粉工艺流程）：基本工序：研磨、筛分、清粉、麸皮处理等制粉方法有：前路出粉法、中路出粉法、分层碾磨制粉
问答题小麦水分调节的目的。
问答题小麦的贮藏
问答题贮粮方法，原理和利用。
问答题低温贮藏的理论依据
问答题为什么要合理冷却？
