对酿造过程中的原酒品尝要根据实验目的、设计品尝分组，提出明确品尝目的。也可根据类型对原酒进行分组，将同一品种、同一产地、同一原料、同一工艺、质量相近的酒分在一组，以便更好的进行比较，达到同类样品几种品尝的目的。
问答题品尝中CO2作用
问答题如何理解柔软和肥硕
问答题葡萄酒香气归纳为哪8类
问答题香气质量分析主要包括哪些
问答题葡萄酒色调
问答题口感分析
问答题葡萄酒闻香步骤
问答题葡萄酒挂杯
问答题葡萄酒外观指标
问答题葡萄酒中基本呈味物质之间的平衡关系包括
问答题酸甜苦咸之间的相互作用
问答题口感和香气持续性产生的原因：
问答题引起收敛性的原因
问答题葡萄酒中呈甜味的物质有糖类和醇类
问答题描述白葡萄酒和红葡萄酒的词汇有哪些
