问答题温度高低对凝胶脱水和性能有何影响?
问答题加入可溶性钾盐或氟化物时,为什么可阻碍Na2SiF6对胶乳的胶凝作用?
问答题为什么加入Na2SiF6凝固胶乳时,胶凝PH一般都在PH8.0以上,且胶乳氨含量越高,胶凝PH也越高?
问答题热敏化法在胶乳制品工艺中的应用范围如何,此法凝固胶乳机制可归纳为哪几种?
问答题为什么用离子沉积法成型的制品要进行沥滤?在湿凝阶段和干燥后沥滤各有何优缺点?