A.成熟的判断B.采收的时间C.采收的方法D.采收的数量烟叶采收技术的关键是（）……

单项选择题（）叶烘烤时变黄与脱水加快且不易协调，处理不当容易烤黑。

A.尚熟
B.成熟
C.过熟
D.完熟

单项选择题（）烟烤后原烟稍有变薄，颜色稍暗，局部显枯焦（含某些病斑），但香气更足，吃味更好，工业可用性更高。

A.尚熟
B.成熟
C.过熟
D.完熟

单项选择题（）烟叶生长发育已达工艺成熟，干物质积累在高峰之后经必要的生理转化而有所下降，但内含物丰富协调，叶片组织疏松，水分含量适度，叶色落黄较好。

A.尚熟
B.成熟
C.过熟
D.完熟

单项选择题（）叶在烘烤时脱水与变黄有所欠缺，容易烤出微青烟或青黄烟而造成质量损失，烟叶油分欠佳，青杂气尚存、香气吃味欠佳；叶片弹性尚好，但仍有平滑感，产值效益达不到最高。

A.欠熟
B.尚熟
C.成熟
D.完熟

单项选择题（）叶烘烤时脱水慢、变黄慢、尚不好烤，处理不当容易烤青；烤后原烟含青度仍较高，容易出现青黄烟和光滑叶。

A.欠熟
B.尚熟
C.假熟
D.完熟

单项选择题根据田间烟叶的生长发育进程和烤后原烟的质量状况，通常将烟叶成熟度划分为（）个档次。

A.三
B.四
C.五
D.六

单项选择题下列关于烤红烟的叙述错误的是（）

A.干筋阶段湿度过大，产生的全叶发红的烤红烟
B.干筋阶段温度过高，产生的斑点状、斑块状烤红烟
C.全叶发红的烤红烟在成过程中，由于色素降解产物的挥发，产生较浓的香味
D.干筋阶段，湿球温度超过43℃，相对湿度超过

单项选择题烟叶干筋阶段的干球温度超过（），叶片局部较薄区域，不耐烤，类胡萝卜素提前分解转化，以多酚和氧化芸香苷为代表的红色素物质表现出来，形成斑点、斑块状烤红烟。

A.68℃
B.70℃
C.72℃
D.73℃

单项选择题烟叶在变黄阶段、定色阶段，由于温湿度调节不当，或者经历时间过长均可能导致黑糟烟出现，以下关于黑糟烟产生原因错误的是（）

A.鲜烟叶堆积发热形成蒸片
B.干物质消耗过度而变黑形成糟片
C.病斑、机械损伤、挂灰，都会导致烟叶糟片
D.在变黄阶段和定色阶段，水分含量尚多时猛升温形成蒸片

单项选择题最常见的烤青烟包括青筋、浮青、青黄、青片等，导致烟叶烤青的因素有很多，其中不包括（）

A.采收烟叶成熟度不够
B.编烟、装烟过密
C.定色阶段中后期升温过快
D.变黄阶段变黄不够，转火过早

单项选择题以下不属于秋后烟烘烤技术要求的是（）

A.保温保湿变黄，缓慢升温
B.定色阶段湿球温度宜稍高
C.烟叶充分变黄，慢速定色
D.烧火稳中加大

单项选择题以下不属于旱黄烟烘烤技术要求的是（）

A.高温保湿变黄
B.变黄阶段湿球温度宜稍高
C.烧火稳中加大
D.高温转火，加速定色

单项选择题以下关于返青烟烘烤对策的叙述错误的是（）

A.返青烟含水量比较高，应稀编烟，稀装烟
B.在高温区烟叶达到黄片青筋、主脉变软时应立即转火
C.应采取“高温变黄，低温定色，边变黄边定色”的烘烤策略
D.若叶面有明水，装炕后先不点火，打开风机和排湿口，将明水排除后再点火开烤

单项选择题烟叶烘烤过程中，烘烤工艺的灵活运用，可控制烟叶朝着烤熟、烤黄、烤香的方向发展，以下不属于烘烤工艺灵活运用内容的是（）

A.湿球温度高低灵活
B.干球温度掌控灵活
C.烘烤时间长短灵活
D.循环风机转速灵活

单项选择题研究和生产实践表明，通常充分完成变黄的烟叶在（）左右给予比较长的时间，再经干燥后香气质量较好。

A.48℃
B.50℃
C.52℃
D.54℃