(1)植物性食物中含有较多的草酸、植酸,均可与钙形成难溶的盐类,阻碍钙的吸收; (2)膳食纤维中的糖醛酸残基可与钙结合,以及未被消化的脂肪酸与钙形成钙皂,均影响钙的吸收; (3)食物中的碱性磷酸盐可与钙形成不溶解的钙盐,影响钙吸收; (4)某些碱性药物,如抗酸药、四环素、肝素等也影响钙的吸收。
问答题简述促进钙吸收的因素。
问答题简述钙过量会对人体产生的危害。
问答题简述钙的生理功能。
问答题碳水化合物的主要生理功能有哪些?
问答题必需脂肪酸对机体健康有何意义?
问答题简述蛋白质的主要生理功能。
问答题简述影响基础代谢的因素。
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