问答题
简答题 简述拉切的适用范围。
【参考答案】
拉切适用于切韧性较强的原料,如切生肉丝、熟肉。
<上一题
目录
下一题>
点击查看答案
打开小程序,免费文字、语音、拍照搜题找答案
热门
试题
问答题
简述推切的适用范围。
点击查看答案
问答题
简述直切的适用范围。
点击查看答案
问答题
什么是直切?
点击查看答案
问答题
什么是企刀法?
点击查看答案
判断题
荔枝形花刀两次直刀剞的角度是45度。()
点击查看答案