简答题 简述新型蛋白制品的开发及应用前景。

【参考答案】

叶蛋白：又称绿色蛋白浓缩物（简称LPC），是从新鲜植物叶片液汁中提取的高质量浓缩蛋白质，不仅是畜禽生长发育和生产畜产品的主要营养物质，而且也是人类，特别是青少年的保健营养理想食品。
开发：
1773年，分离获得了世界上第一次人工提取的叶蛋白；
20世纪40年代初，英国科......

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)