A.斯哥特B.危尼特C.莫而比D.莫而特用五颗星来表示酒店等级的是（）。……

单项选择题办理个人的洗衣登记手续服务员要做到（）

单项选择题收取客人送洗衣物应注意清点衣物数量，清点客衣和（）。

A.填写洗衣单
B.保管洗衣费
C.检查客人的衣服
D.洗涤客人的衣服

单项选择题若客人烫伤后，伤处水泡已破且泡皮移位，则应（）。

A.将泡皮移至原位后包扎好
B.将泡皮移至原位后涂上烫伤油膏即可
C.剪除泡皮后涂上烫伤油膏即可
D.剪除泡皮、涂抗菌素眼膏后包扎好

单项选择题客房部专业技能培训计划需上报（）批准。

A.总经理
B.培训部经理
C.财务部经理
C.客房部经理

单项选择题国际上根据饭店客房数量划分饭店的类型，一般小饭店的客房数量是（）。

A.200间
B.300间
C.150间
D.100间

单项选择题客人昏厥时应立即（）。

单项选择题饭店员工遇到火警时务必做到镇定冷静，在发现起火时，首先应（）。

A.利用附近的消防器材控制火势或将其扑灭
B.立即离开火场，然后向有关部门报告情况
C.立即打破手动警器玻璃片，发出警报，同时向总机说明火情
D.关闭所有电路，防止出现新的火情

单项选择题饭店提供托婴儿服务一般（）

A.免收服务费
B.只收伙食费
C.收外出游玩费
D.只收取一定的服务费

单项选择题当客人要求退房时，服务员要求（）

A.立刻为客人叫车
B.进入客房检查
C.向总台报告
D.向大堂经理报告

单项选择题饭店常用的辅助培训手段有（）等。

A.录相、图片教学
B.幻灯、图片教学
C.电化教学、讲座
D.电化教学、图片教学

单项选择题处理疑难问题要具备的四个条件是（）。

A.一定的工作经验、丰富的业务知识、敏捷的思维能力、讲究的语言艺术
B.一定的工作经验、过人的胆识、非凡的记忆力、高超的语言技巧
C.一定的工作经验、敏捷的思维能力、较高的权力、动听的语言艺术
D.一定的工作经验、过人的胆识、绝对的权力、灵活的应变能力

单项选择题以下（）属于初级客房服务员脱产培训的内容。

单项选择题客房部新员工岗前培训一般由饭店（）负责安排培训课程。

单项选择题若客人手腕或小腿发生骨折，出现大量出血，则必须在其上臂或大腿上方用带子扎紧，并（），直至血止。

A.每半小时放松5分钟
B.每1小时放松5分钟
C.每20分钟放松1-2分钟
D.每5分钟放松1-2分钟

单项选择题客房的床都是由（）组合的

A.床垫、床架和床头软板
B.床罩、床架和床头软板
D.床垫、床架和床头灯
C.床架和床头软板、床头灯