判断题根据生产计划,将基酒组合罐中的酒样的送入除浊处理罐,计量并除浊处理。
判断题送酒前,看罐工与成装计量员共同核对罐中余酒的数量,并检查管路阀门设备正常后,通知送酒,出酒时要打开勾兑罐顶取样孔。
判断题小样勾兑选基酒,可根据生产需要,结合出厂酒品种和数量提前对库存酒进行摸底,选择基酒并对基酒进行品评,了解基酒理化指标,合理选择基酒进行勾兑。
判断题勾调送酒工作是酒库的最后一道工序,送出酒的质量好坏直接关系到出厂酒的质量问题。
判断题勾调送酒工作是指把已贮陈好的酒按一定要求进行大罐勾兑,并送往成装车间的工艺过程。