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判断题

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【参考答案】

错误

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热门试题

判断题鱼肉中的脂肪含有多种饱和脂肪酸，具有降胆固醇作用。

判断题黑木耳中含有水溶性物质腺苷，可清除人体消化道的有害物质，减少环境污染对人体的损害。

判断题羊主要有绵羊和山羊两种，一般绵羊肉膻味较浓，山羊肉膻味较小。

判断题慢性病的分类有多种方式，若按照病程可分急发期、稳定期、复发期。

判断题蒙古人喜欢饮用奶茶、酸奶、马奶，一般不吃羊肉。

判断题辣椒中还含有辣椒素，具有强烈的辛辣味。

判断题蛋白质在胃内被消化分解为多肽和氨基酸再在小肠被吸收，并经过小肠绒毛内的毛细血管进入血液循环。

判断题姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能。

判断题桃子中含有黄酮甙，有扩张冠状动脉、增强血管流量、增强微血管韧性的效能。

判断题营养配餐员职业守则要求从业人员科学求实，精益求精，开拓创新。

判断题肉类蛋白属完全蛋白质，肉类脂肪以不饱和脂肪酸居多，消化率很高。

判断题水果类食物除了能提供矿物质、维生素外，还可提供部分膳食纤维和脂肪。

判断题肉蛋类食物碳水化合物含量较低，大约每份2g左右。

判断题蔬菜类食物基本不能提供蛋白质。

判断题标准体重是衡量机体胖瘦的标准，大于标准体重即为超重，甚至肥胖。