A.20～30转 分B.30～40转 分C.40～45转 分D.50～55转 分揉捻机的转速一般（）较为适宜。……

单项选择题揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第（）工序。

A.1
B.2
Ｃ.3
Ｄ.4

单项选择题室内自然萎凋是将鲜叶薄摊在萎凋帘上，一般每平方米摊叶量为（）。

A.0.5～1千克
B.1～2千克25℃
Ｃ.2～3千克
Ｄ.3～4千克

单项选择题萎凋槽萎凋，一般（）后就可达到萎凋适度，完成鲜叶萎凋。

A.1～2小时
B.3～4小时
C.4～5小时
D.6～10小时

单项选择题在萎凋槽萎凋过程中，为使萎凋均匀，要翻叶一至二次，且每隔一小时停止鼓风（）。

A.60分钟
B.30分钟
C.10分钟
D.5分钟

单项选择题用萎凋槽萎凋鲜叶，春季只需鼓凉风，夏季（雨季）需鼓热风，但温度一般控制在（）以下。

A.20℃
B.25℃
C.35℃
D.50℃