使蛋白质发生变性的试剂是（）

单项选择题紫外分光光度计的比色皿是（）

A.金属比色皿
B.石英比色皿
C.玻璃比色皿
D.塑料比色皿

单项选择题下列属于漂白剂的是（）

A.二氧化硫
B.苯甲酸
C.羧甲基纤维素
D.虫胶红

单项选择题下列哪些食品中不含有苯并芘（）

A.香肠
B.面包
C.烤肉
D.火腿

单项选择题糖精是一种（）

A.着色剂
B.抗氧化剂
C.甜味剂
D.防腐剂

单项选择题淀粉水解的最终产物是（）

A.麦芽糖
B.乳糖
C.葡萄糖
D.蔗糖

单项选择题碘缺乏可引起下列哪种疾病？（）

A.大脖子病
B.不孕症
C.坏血病
D.干眼病

单项选择题下列属于长效的巴比妥类安眠药的是（）

A.安眠朋
B.速可巴比妥
C.苯巴比妥
D.戊巴比妥

单项选择题维生素A与三氯化锑的饱和溶液反应，能生成（）色的化合物

A.蓝色
B.红色
C.绿色
D.黄色

单项选择题使蛋白质变性的试剂是（）

A.乙酸锌
B.氯化钠
C.硝酸钾
D.葡萄糖

单项选择题下列属于植物性天然毒素的是（）

A.组胺河豚毒素
B.秋水仙碱
C.黄曲霉毒素
D.砒霜