简答题 叙述维生素和水生动物免疫力之间的关系。

【参考答案】

维生素A具有保护上皮组织（皮肤和黏膜）的健全与完整、促进黏膜和皮肤的发育与再生、促进结缔组织中黏多糖的合成、维护生物膜的完整等功能，为正常视觉、生长、上皮细胞分化及繁殖所必需。维生素A能影响水生动物的免疫功能。维生素A对表皮和粘液层的完整性以及粘液的分泌很重要，可降低鱼体对一些传染性疾病的易感性，强......

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